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自選區
1. 自選區出入口
設計自選區時,出、入口的安排尤為重要,出入口不明確會導致人流混亂。
2. 空間
自選區的空間最好設計的相對大一些,保證可容納的人數
3. 自助區規劃的圍聚性:
首先要確定餐區的規模。一般選用開放式的格局,一方面可使餐區看來寬闊,其次還可豐富室內的景象。為非常好地刻畫餐廳的靠攏感,可利用天花板與地板的改變加以界定等辦法,也即是用虛擬空間的規劃方法體現視覺空間的完整性。規劃奇妙的天花板也有很好的籠罩感,合作燈火的安置,更增添了空間的聚合性。一般來講,圍聚性的規劃在大家心思上有暗示的標志意義。
4.自助區規劃燈火點染用餐的氛圍
燈火在餐廳的設上鉤占據極主要的一環,在外型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營建一方層次分明的“光榮”空間。
日光燈在照明上盡管充沛,但慘白青灰的色澤,不由使人面子異常也會引起對冷調環境的倦怠感,所以日光燈是餐廳不宜運用的燈火。
5.自助區規劃提升情味與靈性
墻面可安置一幅或一套裝飾畫。高雅的畫使人心情發生安穩、平緩及寂靜的感觸,也能提升人在進餐時的胃口,相反的過于影響,跳動感或韻律感太強的畫,則不習慣擺掛在餐廳墻面上。 巖畫、餐具、鮮花、生果等,隨時都可取材來裝飾餐區,這些裝飾物能夠變化,可增加、削減、使人很簡單感觸出它是有“生命”的東西,不由使空間生動,并且在耳濡目染中使人感觸生命的存在。
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