這就是傳說(shuō)中“別人家”的食堂……
最后編輯時(shí)間：22-03-14 15:51 瀏覽量 : 6302
你印象中的學(xué)生食堂是什么樣？
這樣？
還是這樣？
大排長(zhǎng)龍的打飯窗口
擺滿統(tǒng)一桌椅的就餐區(qū)
菜品則永遠(yuǎn)是那幾樣
能填飽肚子就不錯(cuò)了
……
但是！在咱身邊的
湟里高級(jí)中學(xué)學(xué)生食堂
自去年改造投用后
樣貌巨變，菜品豐富
一躍成為了“網(wǎng)紅食堂”
走進(jìn)湟里高中的食堂，眼前豁然開(kāi)朗，儼然一個(gè)文藝餐廳，裝修既帶有工業(yè)風(fēng)，又有點(diǎn)小清新。天花板以藍(lán)天白云做背景，采用挑高的幾何圖形設(shè)計(jì)，搭配風(fēng)格各異的吊燈，頗具設(shè)計(jì)感。原木色的桌椅風(fēng)格簡(jiǎn)約，疫情期間，每張座位都用塑料板隔開(kāi)，每塊板上還印了勵(lì)志標(biāo)語(yǔ)。餐廳里還設(shè)有卡座，用書(shū)柜做隔斷，在提升裝飾美感的同時(shí)又增加了校園書(shū)香氣。精心設(shè)計(jì)的檔口門(mén)面生動(dòng)別致，處處透著精巧。
湟里高級(jí)中學(xué)副校長(zhǎng)馮梅花介紹，食堂設(shè)計(jì)讓傳統(tǒng)的文化元素和現(xiàn)代文化相融合，讓同學(xué)們?cè)诰筒偷耐瑫r(shí)身臨其境，達(dá)到潛移默化、環(huán)境育人的效果，希望讓同學(xué)們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也會(huì)對(duì)美好校園生活充滿期待。
除了環(huán)境上的改善，食堂菜品更是豐富，在均衡膳食營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。
食堂主食除了米飯，還有米線、炒飯、水餃、面條、餛飩等，光是面條就有炒面、湯面和拌面三種做法，更有傳統(tǒng)的特色小吃，如掉渣餅、雞蛋餅、蝦餅等。除此之外，還增添了不少特色“網(wǎng)紅”小吃，有漢堡、老北京雞肉卷、三明治等。飲料果汁更是多種多樣，珍珠奶茶、牛奶芋圓、雙皮奶、黑糖西米露等應(yīng)有盡有。據(jù)統(tǒng)計(jì)，除常規(guī)快餐外，食堂共有九大類六七十個(gè)品種的特色風(fēng)味美食，還會(huì)每半個(gè)月根據(jù)學(xué)生口味開(kāi)拓新品種?！耙郧拔覀兌际前乐?，吃什么菜根本沒(méi)法選擇。”該校學(xué)生許捷告訴我們，“現(xiàn)在好了，想吃什么就買(mǎi)什么。”
據(jù)了解，食堂雖然改造升級(jí)了，但價(jià)格并沒(méi)有“升級(jí)”，還是保持了學(xué)生食堂該有的便宜實(shí)惠。每份菜價(jià)格在1~6元，6元的紅燒肉、4元的鹵雞腿、3元的西紅柿炒雞蛋、2元的素三絲、1元的醋溜白菜，豐儉由人。記者在午餐時(shí)段觀察了一下，“好味小面”是最火的檔口，麻辣雞絲面、香辣雞腿面、榨菜肉絲面、紅燒牛腩面……都很受學(xué)生歡迎。各色美食味道雖好，但營(yíng)養(yǎng)和食品安全能否得到保證？據(jù)了解，學(xué)校引進(jìn)社會(huì)專業(yè)化餐飲公司——南京梅花餐飲管理公司，實(shí)施餐飲服務(wù)托管，功能愈加完善。
在食堂二樓的墻上，一個(gè)電子顯示屏正是食堂食品安全的監(jiān)督窗口。在顯示屏上，供應(yīng)商、原材料、員工健康狀況、食堂消毒等都實(shí)行動(dòng)態(tài)管理、實(shí)時(shí)更新。食材進(jìn)入食堂之前，都要經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，確保新鮮。食堂工作人員也都嚴(yán)格按規(guī)定操作，對(duì)食材的干凈衛(wèi)生負(fù)責(zé)。在營(yíng)養(yǎng)方面盡可能做到均衡，各類菜色葷素搭配。
良好的食堂環(huán)境還有一種功能叫做“開(kāi)胃”，富有設(shè)計(jì)感和交互感的用餐體驗(yàn)加上可口的飯菜，讓學(xué)生愛(ài)上這里只需要一頓飯的時(shí)間。而對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，最直觀的感受就是“浪費(fèi)現(xiàn)象大大減少”。
接下來(lái)，學(xué)校將以餐廳改造升級(jí)為起點(diǎn)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活場(chǎng)所進(jìn)行分批改造升級(jí)，為學(xué)生創(chuàng)造更加舒適、優(yōu)美、高雅的環(huán)境，提升學(xué)習(xí)生活場(chǎng)所的育人功能。
“別人家”的食堂
你羨慕
嗎？
武進(jìn)日?qǐng)?bào)社全媒體記者 俞兢
武進(jìn)日?qǐng)?bào)社新媒體編輯 小茹
標(biāo)簽：
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