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員工吃好了,才能用心工作。
要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。事實上,員工的心,也應該從“胃”抓起。做好員工餐,不僅能提升員工的歸屬感,還能提高團隊績效!
特別對于中國人來說,“吃”是頭等大事,畢竟“民以食為天”。在日常工作的間隙,與同事一同進餐,是最自然、性價比最高的團建方式。相比之下,辦公室派對、員工出游、戶外拓展等一些團建活動,往往會給人一種尷尬或被迫的感覺。
康奈爾大學研究發現,讓員工們同坐同吃可能產生很大的價值——提高團隊協作能力。
喬治梅森大學工業與組織心理學副教授塞斯·卡普蘭(Seth Kaplan)說:
“比起共同完成一份文檔或Excel表格,一起用餐更為親密。這種親密感會蔓延到其他活動中,比如工作。如此推測,正面積極的團隊融合就是最終的結果。”
但不是所有企業都明白“員工餐”的重要性。以下列舉了幾家“員工食堂”標桿的企業,來看看他們怎么做的:
騰訊:豪華自助,八大菜系
騰訊的員工食堂就像是一個美食城,各地的特色美食應有盡有,更有異國美食。 在寸土寸金的深圳,竟然用了整整3層做員工食堂,一層有上千平米,設施完備,能容納1300人同時進餐。
與其說是食堂,倒不如說是一個豪華自助餐廳更貼切一些。食堂里面窗明幾凈,墻上全是綠植,據說這是參照的綠野仙蹤的裝修風格。↓
在這里,國內的八大菜系應有盡有!而且還喪心病狂地把川菜,分成了成都菜和重慶菜。總之來自天南地北的員工,都能在這里找到家的味道......
至于價格,菜品分為8元區,4元區和1元區。水果免費自取,品類不少,有橘子、雪梨、蘋果…...
5塊錢吃飽飯,可不是隨便說說的。這里不僅價格便宜,分量還足。
更貼心的是:每晚工作過了8點,門禁卡就會自動充值一張宵夜券。在這樣的公司,加班也覺得幸福啊!
工數已達4.3萬名的騰訊,還在去年11月宣布,向所有員工免費提供早餐,北京、上海、深圳、成都四地的員工可以憑工卡去指定餐廳就餐。
華為:高能預警,請做好戰斗撤離準備!
向來低調的華為,卻有著讓胃部瘋狂的食堂。不信,你看看華為食堂的菜!
華為的各個區、各個餐廳都有不同的美食:
甚至還有專門的木炭烤鴨,外焦里嫩的深井烤鴨:
尤其是最鮮嫩美味的鴨胸脯肉,夾上一片,蘸上些砂糖,不禁垂涎三尺......
此外,上海的生煎包、四川的燃面、水煮魚、重慶的火鍋、麻辣香鍋、西北的手抓羊肉、客家的鹽焗雞、蘇杭的泉水蛙...... 不管你來自哪里,在華為都能找到家鄉味兒。
除了安撫你的鄉愁,還有讓你享受的高逼格餐廳:
正宗的日料:
除了日料,其他國家的美食也不少,看看圖就餓了:
網易:一日四餐,全部免費
網易的食堂光面積就有大約5360平米,菜品更是多種多樣,家常菜、西餐、日料等應有盡有。
養生湯、日料、麻辣燙、蒸菜、鐵板、拉面、餃子、肉餅、蓋飯、米粉兒、鹵煮、涼皮涼面等十多類菜色。完全自助,一日三餐+夜宵,全部免費。
每天11點左右出今日菜單,基本不重樣,冬天有火鍋,夏天有燒烤。湊齊6個小伙伴即可申請火鍋(正宗北京銅火鍋、重慶鴛鴦鍋隨便挑)。
阿里:四個食堂,設置“時間券”
說到阿里巴巴,他們的員工食堂都裝修得金碧輝煌。
阿里一共有4個食堂,風格不重樣,從中餐到西餐、從江浙滬小炒到北方雜糧面點,樣樣齊全。每人每天13元午餐補貼,每月一次性打入支付寶。
還有不吃就會消失的“時間券”:
每晚6點和9點,員工卡里存入晚餐券和夜宵券,過了時間沒有使用就會自動消失。覺得13元的補貼少嗎?看看他們的飯菜價吧!
上圖是聞名全阿里的醬肘子,古法燒制的豬手,據說軟糯到骨頭都會被吃掉。
各個省份的美食和小吃一應俱全,分量也一點不含糊。
自助餐也必不可少,感覺分分鐘都能吃到扶墻走。有員工點評說:有次身體不舒服本來想請假回家,想想公司食堂,還是算了......
宜家:3塊錢的員工餐
宜家的員工食堂是北歐設計風格。有高腳桌椅區,也有大圓桌,方桌以及長桌。不同區域,頭頂的吊燈都是不一樣的。
宜家3塊錢的員工餐,可以吃到2葷1素1主食1湯及水果自助,不定期還有加餐。
給員工的加餐,比如會有三文魚卷的試吃,還安排了專門的師傅負責現場制作。
更妙的是,宜家還會不定期舉行員工廚藝授課,說是每一個員工都有制作美食的天賦!
京東:6層樓的員工食堂
京東食堂不是食堂,而是一座6層的豪華大酒樓啊!總面積有2萬多平米。包括了情調十足的咖啡廳、茶餐廳、面包房、果蔬房等等等等。
飲食風格涵蓋了北方風味、西北風味、粵菜、川菜、淮揚菜、嶺南風味、境外美食等種類,整個食堂每餐的飯菜種類多達400多個品類。
據說東哥準備建食堂時只有一個要求:“一定要讓我的員工吃飯的時候,看到窗外的風景。”
萬達:自建農場,專人試吃
萬達員工食堂的所有菜品,都出自萬達自己的有機農場,而且極度新鮮。因為,每一株蔬菜都是農場的員工3點起床采摘的。
食堂里,每天每頓涼菜、熱菜、水果、酸奶樣樣不少,而且都是免費。而且為了防止菜品夾生、保證味道可口,每天食堂會還有專人對每道菜品進行試吃!如有操作不當的菜品會 被立即返回加工或撤掉。
萬達食堂的微信公眾號還會每天給員工發送菜單。如果你看到當日菜單不喜歡,可以繞道出去吃;喜歡的話就看著錯峰時間表,挑人少的時候來。
想吃什么也可以在微信公眾號中留言,第二天,大師傅立馬給你做出來!
食堂每周都會開關于菜單設置的溝通會,由大家投票決定下周的菜單。
隨意上個菜單你們感受一下。
據說,有員工在食堂官方微信回復說,想吃麻辣香鍋了。結果食堂的廚師一個月內做了三次麻辣香鍋!
谷歌:巧妙設置等餐時間
位于美國加利福尼亞州的谷歌總部食堂,享有“全球最牛公司食堂”的美譽。擁有100多名專業廚師,提供中餐、日餐、印度菜、意大利披薩、甜品等諸多品種的美食。最關鍵的是,全部免費!
谷歌將“不創新會死”的理念一直延續到其后廚。據不完全統計,谷歌的廚師們短短三年內,光是甜品,就開發了3000多種。
創新往往來自于碰撞,在谷歌也是如此,中點師傅和西點師傅一起工作,還創造出提拉米蘇驢打滾這樣一道點心......
二十多家餐廳組成的美食街就是谷歌員工的食堂!
分為中餐區、西餐區、沙拉區和現做區,餐品都是由谷歌請來的大廚們烹制。
每周一次的菜品研發日,讓員工不會有怎么又是這道菜的感概。
同樣的面都能有不同的煮法:
曾任阿里巴巴執行副總裁的曾鳴說: “谷歌那些聲名遠揚的免費服務,不僅僅是提供員工福利,提高員工的生產力,很大的一個目的是增加他們的互動。
我參觀谷歌的時候,他們介紹到餐廳等待的時間基本控制在4分鐘,正好讓人可以簡單寒暄和交流(大于4分鐘就很可能拿出手機干自己的事了)
蘋果:吃員工餐要快
蘋果的食堂雖然不是免費的,但是都很便宜,同樣的價格在外面基本只能買麥當勞。蘋果和水是免費的,晚餐對工程師免費。
Infinite loop是最大的食堂,據說里面的壽司師傅是喬布斯當年從他喜歡的店里挖的。
另外還有pizza、smoothie、墨西哥菜、亞洲菜、salad bar、burger等等。亞洲菜有中餐、韓國菜、馬來西亞菜,中餐不算太正宗但是也都挺好吃。除了向公眾開放的主餐廳外,Cupertino還有一些較小的蘋果自助餐廳。
在硅谷,和谷歌齊名的蘋果,員工食堂內卻是不同的情景。
里面的餐廳小而擁擠,在那里吃飯一點都不是享受,大部分人都是匆匆吃完離開。因為你的周圍站著都是找位的人,他們眼巴巴的望著你,等著你吃完走人然后占領你留下的桌子。
作為世界上市值最高的科技公司,高大上的蘋果為什么會在員工餐上如此苛刻?
這其實是公司文化使然。在蘋果,保密是深入員工骨髓的信條。
員工培訓的第一天,就被告知要嚴格保守工作秘密,除非你的老板或工作搭檔,不應該跟任何人聊起你的工作。即便是蘋果同事,不該說更不該問。
這種文化于是延伸到公司的餐廳文化里。餐廳是交流的場所,而一群員工坐在一起吃飯,肯定會不可避免聊到自己的工作,這是蘋果想極力避免的;所以蘋果刻意制造不好的餐廳環境,避免員工間碰面聊起工作。
GE:食堂與員工健康掛鉤
GE的員工食堂面積有5600平方米,可容納1200人。人均午餐15元,茶餐廳25元。美食還有營養套餐、麻辣香鍋、鐵板燒、西式簡餐、港式下午茶等。
如果留意看GE食堂樣品菜旁邊的標簽,會發現上面標注了很多關于這道菜品的信息:卡路里、碳水化合物含量、脂肪含量、蛋白質含量等等。
對于想要減肥、或是對飲食有特別要求的員工來說,這些信息能更好地幫助他們選擇。
而更省力的做法是,直接選擇專業營養師每日搭配的三菜一湯營養餐。為了鼓勵員工食用營養餐,公司規定,如果吃夠4份,可以補貼員工再選購一份營養餐。
GE的員工食堂分為兩部分:
一樓1300平方米的就餐區域里,根據員工的年齡和地域來源確定了8個不同風味的檔口,主要以套餐、面食和簡單的西餐為主。
二樓2200平方米的食堂,增加了沙發和卡座的設計,讓就餐氛圍柔和了許多。同時為了兼顧不同國家和地區員工的口味,這里還提供了蒸品、披薩等種類更為豐富的食物。
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